Hesperian Health Guides
Продовольственная безопасность в город
HealthWiki > Руководство для сообществ: Окружающая среда и здоровье > Глава 12: Продовольственная безопасность общины > Продовольственная безопасность в город
Народная бакалейная лавка
Как и во многих других городских местностях в Соединенных Штатах, в Вест Окленде (Калифорния) есть больше магазинов, продающих алкоголь и нездоровую пищу, чем магазинов, которые предлагают здоровое свежее продовольствие. Так как магазины, продающие здоровые продукты питания, устанавливали слишком высокие цены для большей части людй в общине, многие люди в Вест Окленде страдали от избыточного веса или неправильного питания. Проблемы алкоголизма, злупотребления наркотиками и насилия делают общину опасным местом для проживания. Почти 1из 4 людей в Вест Окленде зависит от чрезвычайных продовольственных программ.
Видя эту проблему, несколько людей собрались вместе для предоставления здорового продовольствия общине по доступным для людей ценам. Они начали со сбора денег на грузовик. Они покрасили грузовик в яркие цвета и поставили стерео систему, играющую поп музыку. Каждую неделю они ездили на фермерские рынки в других частях города и привозили овощи и фрукты. Они припарковывались на углах улиц, где собирались люди, играли музыку для привлечения большего количества людей и продавали свежие продукты по низким ценам. Во время того, как они продавали еду, они говорили о важности здорового режима питания.
Они назвали свой передвижной рынок Народной бакалейной лавкой и пригласили людей в общине присоединиться к ним. Некоторые люди решили создать общественный сад для выращивания фруктов и овощей, которые могли бы продаваться грузовиком бакалейной лавки. Молодые и старые люди работали вместе и узнавали, как выращивать еду. Другие люди посадили свои собственные сады. Вскоре близлежащая школа и общественный центр тоже посадили сады. Большая часть продуктов из этих садов продавались грузовиком Народной бакалейной лавки.
После успеха в общине, Народная бакалейная лавка попросила у городского правительства землю, денежные средства и рекламу. Они думали, что с некоторой правительственной поддержкой они могли бы прокормить больше людей через свой проект.
Народная бакалейная лавка продолжает строить местную продовольственную систему и экономику, улучшая продовольственную безопасность для всех в Вест Окленде. Народная бакалейная лавка говорит, что никто не должен голодать только потому, что он беден или живет в городе. Они говорят: «Чтобы иметь продовольственную безопасность, нам нужна продовольственная справедливость!»
Правительства должны помочь в создании продовольственной безопасности в городах
Рассказ о народной бакалейной лавке показывает, как люди в бедной городской общине работают над решением своих проблем продовольствнной безопасности. Программа, которую они разработали, помогла многим людям, но не решила проблемы продовольственной безопасности полностью.
- Почему у людей в Вест Окленде не было здоровой пищи?
- Как народная бакалейная лавка заинтересовала местных людей в здоровой пище?
- С какими другими группами или учреждениями могла бы работать народная бакалейная лавка, чтобы помочь проекту?
- Как вы можете помочь продвинуть продовольственную безопасность в Вашей общине?
Устойчивая продовольственная политика в городах
Для долгосрочной продовольственной безопасности, нужно обсудить все аспекты городской жизни и развития. Люди, ответственные за планирование транспорта, обучения, трудоустройства, строительства новых домов и поселений должны думать о том, как жители города будут получать продовольствие. Предоставление земли для общественных садов, транспортировка на рынки, обучение продовольственной безопасности и питанию в школах – все это идеи, которые могут быть использованы местными правительствами для помощи людям сегодня, в то же время, обеспечивая лучшую продовольственную безопасность на завтра.
|
ИЛИ | 
|
| Магазины, продающие здоровые продукты питания по доступным ценам, поддерживают здоровье населения. | ||