Топливо для приготовления пищи и обогревания

---

HealthWiki > Руководство для сообществ: Окружающая среда и здоровье > Глава 17: Здоровый дом > Топливо для приготовления пищи и обогревания

---

В этой главе:

 

В этой главе:

• Глава 17: Здоровый дом
• Проблемы здоровья в доме
• Загрязнение воздуха в помещениях
• Аллергии
• Улучшенные печи
• Топливо для приготовления пищи и обогревания
• Пожарная безопасность
• Контроль за вредителями
• Яды в доме
• Безопасное приготовление пищи
• Не приносите домой опасные вещества с работы
• Строительство здорового дома
• Проектирование с сообществами

Лес, отходы урожая, уголь, экскременты и древесный уголь - наиболее широко используемые виды топлива для приготовления пищи. Но когда они горят, они могут вызвать загрязнение и проблемы дыхания. Во многих местах лес и древесный уголь - недостаточные ресурсы.

Много людей обращаются к другим видам топлива для приготовления пищи, таким как солнечный свет, обработанные части растений (шелуха риса и другие отходы урожая, превращенные в шарики или брикеты) и биогаз (газ, произведенный гниющими растениями и выделениями человека и животных).

Смешивание измельченных остатков урожая с водой, с последующим прессованием и высушиванием делает более чистым горящее топливо.

Отходы урожая (остатки)

Высушенные отходы урожая, такие как шелуха риса и кукурузы, кокосовые раковины используются как топливо во многих местах. Когда эти материалы используются без обработки, они вызывают дым, который может привести к проблемам здоровья. Измельчение (топливные брикеты) может заставить гореть их дольше и чище.

Сложенные в доме дрова лучше высыхают и горят с меньшим количеством дыма.

Создание топливных брикетов требует специальных машин и источника энергии, которые могут быть дорогостоящими. Некоторым людям не нравится вкус пищи, приготовленной на брикетах. Но в областях, где есть нехватка топлива, или где люди хотят ограничить использование угля и древесного угля, брикеты могут быть хорошим выбором.

Дрова

Лес – один из лучших источников топлива, но его недостаточно во многих местах. Для сохранения ценных лесных ресурсов и уменьшения дыма, используют сухие дрова, разрубленные на мелкие части.

Биогаз

Биогаз, природный газ, в большинстве случаев метан, является ценным источником энергии. Превращая органические выделения человека, животных и отходы растений в энергию, биогаз превращает ненужные продукты в ресурс менее вредный для окружающей среды и здоровья сообщества, чем другие виды топлива

Приготовление пищи с помощью солнечного света

Вы можете использовать высокую температуру солнца, чтобы приготовить пищу на солнечных плитах. Солнечные плиты требуют изменения Ваших регулярных привычек в кулинарии, так как многие солнечные плиты готовят более медленно, чем огонь или печь. Используя солнечную плиту, когда солнце светит ярко, и обычную домашнюю печь ночью или когда погода облачна, Вы можете сэкономить топливо. Некоторые плиты могут окупить себя через несколько месяцев, потому что они уменьшают расходы для древесного угля, газа или дров. Солнечные плиты могут также использоваться, чтобы дезинфицировать воду для питья.

Руководство для приготовления пищи солнечным светом

TЕсть много видов солнечных плит, которые Вы можете сделать или купить. Все они работают в основном одним и тем же способом. Они:

• преобразуют солнечный свет в энергию тепла. Темные поверхности становятся горячими на солнечном свете. Пища готовится лучше всего в темных, маленьких, тонких металлических горшках с плотно закрытыми крышками, для подержания высокой температуры и влажности.
• аккумулируют тепло. Чистое тепло собирает солнечный свет вокруг темного горшка и задерживает высокую температуру в ловушку. Используйте стеклянную крышку кастрюли, перевернутый стеклянный шар или прозрачный, огнеупорный полиэтиленовый пакет высокой прочности.
• захватывают дополнительный солнечный свет. Солнечные поверхности отражают дополнительный солнечный свет на горшок, чтобы помочь приготовить пищу быстрее. Алюминиевая фольга, установленная на картоне, обеспечивает хорошую, дешевую, солнечную поверхность. Листовой металл и металлические краски работают не достаточно хорошо как отражатели.

ВАЖНО! Никогда непосредственно не смотрите на солнце или на поверхности солнечной плиты во время приготовления пищи. Это может повредить Ваши глаза.

Строя солнечную плиту, не используйте материалы, которые будут таять или испускать пары, такие как пенополистирол, поливинил или другую пластмассу.

Как использовать солнечную плиту

Используйте керамику с черной или с прозрачной стеклянной крышкой. Чтобы приготовить быстрее, измельчите продукты на мелкие кусочки и добавьте немного воды. Поместите одеяло или другой изолирующий материал под плитой и поместите плиту на прямом солнце как раз перед и во время самой горячей части дня. Убедитесь, что солнечный коллектор повернут лицом к солнцу. Поворачивайте плиту каждые 30 минут, так, чтобы она стояла непосредственно на солнце. Если солнце закрыто облаком, окружите духовку большей изоляцией. Если пища горячая, но не приготовлена до конца, доведите ее до готовности на печи или огне.

Быстрое приготовление	Медленное приготовление	Не приготовленное

This page was updated:11 сен 2022